🍽️ Curry de poulet à l'ananas

Name: Curry de poulet à l'ananas
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g filet de poitrine de poulet; 200 g ananas; 100 ml jus de pomme; 1 bouquet oignons nouveaux; 1 oignon; 2 c. à soupe huile de colza; 3 c. à café poudre de curry; 150 ml bouillon clair; 2 c. à soupe graines de citrouille vertes; sel; poivre moulu

253 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g filet de poitrine de poulet
200 g ananas
100 ml jus de pomme
1 bouquet oignons nouveaux
1 oignon
2 c. à soupe huile de colza
3 c. à café poudre de curry
150 ml bouillon clair
2 c. à soupe graines de citrouille vertes
sel
poivre moulu

Préparation

1. Coupe le filet de poitrine de poulet en lanières fines. Coupe l'ananas en morceaux à manger avec les doigts. Épluche et lave les oignons nouveaux, puis coupe-les en fines rondelles.
2. Épluche l'oignon et coupe-le en dés. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Fais revenir brièvement le poulet et les oignons dedans. Saupoudre de poudre de curry et mélange bien. Ajoute le bouillon et le jus de pomme. Laisse mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes.
3. Mélange les oignons nouveaux et l'ananas et laisse-les cuire encore pendant 2 à 3 minutes. Incorpore les graines de citrouille. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion

kcal: 253
Protein: 27 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g