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🍽️ Tomates cœurs de bœuf farcies aux légumes et croûte de pain

494 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates cœurs de bœuf farcies aux légumes et croûte de pain Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 230 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave les tomates soigneusement sous l'eau courante.
  3. 3. Coupe le dessus des tomates.
  4. 4. Retire délicatement l'intérieur des tomates avec une cuillère.
  5. 5. Assaisonne les tomates creuses avec du sel et du poivre.
  6. 6. Lave le poivron et coupe-le en deux dans la longueur.
  7. 7. Retire les graines du poivron.
  8. 8. Pose le poivron avec la face coupée vers le bas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  9. 9. Fais cuire le poivron au four chaud pendant 5 à 8 minutes.
  10. 10. Retire le poivron lorsque la peau commence à brunir et à former des cloques.
  11. 11. Couvre les poivrons chauds avec un torchon humide.
  12. 12. Laisse reposer les poivrons un court instant pour que la peau se détache.
  13. 13. Épluche le poivron.
  14. 14. Coupe la chair des tomates réservée en petits dés.
  15. 15. Laisse bien égoutter les câpres, les olives et les filets d'anchois.
  16. 16. Coupe les olives en deux.
  17. 17. Coupe les filets d'anchois en deux.
  18. 18. Lave les tomates cerises.
  19. 19. Retire la croûte du pain.
  20. 20. Coupe le pain en petits dés.
  21. 21. Épluche l'ail.
  22. 22. Coupe l'ail finement.
  23. 23. Mélange l'ail avec les autres ingrédients.
  24. 24. Huile un plat allant au four.
  25. 25. Place les tomates creusées dans le plat.
  26. 26. Remplis les tomates avec le mélange légumes et pain préparé.
  27. 27. Arrose les tomates farcies d'un peu d'huile d'olive.
  28. 28. Saupoudre les tomates de parmesan.
  29. 29. Remets le dessus de la tomate en place.
  30. 30. Fais cuire les tomates farcies au four pendant environ 20 minutes.
  31. 31. Sorte les tomates du four.
  32. 32. Arrose les tomates cuites d'un peu d'huile d'olive.
  33. 33. Serve les tomates chaudes.

Nutrition par portion