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🍳 Crostini croustillants à la dip crémeuse à l'avocat

388 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 tranches de pain (par exemple pain blanc ou pain complet)
• 2 avocats
• 1 échalote
• 1 c. à s. de jus de citron
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à s. de pignons de pin
• huile d'olive
• 40 g de fromage râpé frais (par exemple Pecorino)

Préparation

1. 1. Coupe le pain en tranches et fais-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré sur le grill, au four ou dans le grille-pain.
2. 2. Pèle les avocats, coupe-les en deux dans le sens de la longueur et retire les noyaux. Écrase finement la chair à la fourchette. Épluche l'échalote et coupe-la en tout petits dés. Mélange le jus de citron à l'avocat, assaisonne de sel et de poivre et mélange bien le tout.
3. 3. Fais griller les pignons de pin dans une poêle sans huile supplémentaire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4. Arrose légèrement les toasts grillés d'huile et étale le mélange à l'avocat dessus. Parseme le tout de pignons de pin grillés et sers avec un peu de fromage en garniture.

Nutrition par portion

• kcal: 388
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 27 g