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🍽️ Tranches de pain croustillantes avec tartinade crémeuse au poulet

132 kcal · 30 min · 4 portions

Tranches de pain croustillantes avec tartinade crémeuse au poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Portez le bouillon à ébullition dans une casserole.
  2. 2. Ajoutez la viande dans le bouillon bouillant.
  3. 3. Faites cuire la viande à couvert à feu doux pendant environ 8 minutes.
  4. 4. Retirez la viande du bouillon et retirez la casserole du feu.
  5. 5. Laissez la viande refroidir un instant jusqu'à ce que vous puissiez la toucher en toute sécurité.
  6. 6. Coupez la viande refroidie en petits dés.
  7. 7. Placez les dés de viande dans un mixeur ou un robot culinaire.
  8. 8. Ajoutez le jus de citron, l'huile et environ 4 cuillères à soupe du bouillon de cuisson à la viande.
  9. 9. Mixez le mélange dans le mixeur jusqu'à obtenir une crème fine.
  10. 10. Lavez la roquette à l'eau froide et séchez-la.
  11. 11. Hachez finement la roquette avec un couteau.
  12. 12. Incorporez la roquette hachée à la crème de viande.
  13. 13. Assaisonnez enfin le mélange de tartinade avec du sel et du poivre selon votre goût.
  14. 14. Toastez les tranches de pain dans une toaster ou faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  15. 15. Étalez uniformément la mélange crémeux au poulet sur les tranches de pain croustillantes.
  16. 16. Servez les crostini finis garnis de roquette fraîche.

Nutrition par portion