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🥗 Salade de nouilles asiatique aux légumes, poulet et crevettes

537 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de nouilles asiatique aux légumes, poulet et crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
  2. 2. Rince les nouilles cuites immédiatement à l'eau froide.
  3. 3. Laisse bien égoutter les nouilles.
  4. 4. Lave les filets de poitrine de poulet à l'eau courante.
  5. 5. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Coupe la viande de poulet en fines lamelles.
  7. 7. Rince brièvement les crevettes.
  8. 8. Sèche également les crevettes.
  9. 9. Lave les poivrons.
  10. 10. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
  11. 11. Retire le cœur et les graines.
  12. 12. Coupe les poivrons en lamelles.
  13. 13. Fais bouillir de l'eau salée.
  14. 14. Mets les haricots mange-tout dans l'eau bouillante.
  15. 15. Fais cuire les haricots mange-tout pendant environ deux minutes (c'est ce qu'on appelle blanchir).
  16. 16. Plonge immédiatement les haricots mange-tout dans l'eau froide.
  17. 17. Laisse égoutter les haricots mange-tout.
  18. 18. Lave les oignons nouveaux.
  19. 19. Coupe les extrémités dures des oignons nouveaux.
  20. 20. Coupe les oignons nouveaux en morceaux d'environ cinq centimètres de long.
  21. 21. Pèle l'ail.
  22. 22. Hache finement l'ail.
  23. 23. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  24. 24. Fais saisir brièvement la viande de poulet dans l'huile chaude.
  25. 25. Ajoute l'ail haché à la poêle.
  26. 26. Ajoute la pâte de curry.
  27. 27. Ajoute le gingembre.
  28. 28. Ajoute les carottes râpées à la poêle.
  29. 29. Ajoute les lamelles de poivron.
  30. 30. Ajoute les morceaux d'oignons nouveaux.
  31. 31. Ajoute les haricots mange-tout.
  32. 32. Ajoute les germes de soja.
  33. 33. Ajoute les crevettes.
  34. 34. Fais cuire le tout en remuant constamment pendant environ cinq minutes.
  35. 35. Veille à ce que les légumes restent encore croquants.
  36. 36. Ajoute un peu d'eau si le mélange devient trop sec.
  37. 37. Retire la poêle du feu.
  38. 38. Laisse refroidir le mélange.
  39. 39. Incorpore les nouilles égouttées au mélange de légumes.
  40. 40. Assaisonne le plat avec de la sauce poisson.
  41. 41. Assaisonne le plat avec du piment de Cayenne.
  42. 42. Sers la salade tiède.
  43. 43. Saupoudre la salade de sésame.

Nutrition par portion