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🍽️ Crêpes épinards ricotta à la sauce tomate

570 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes épinards ricotta à la sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les tomates en tranches épaisses. Épluche l'oignon et coupe-le en très fines rondelles.
  2. 2. Épluche l'ail et frotte-en le fond du plat à four.
  3. 3. Dispose les tranches de tomate dans le plat et saupoudre les rondelles d'oignon par-dessus. Assaisonne le tout de sel et de poivre.
  4. 4. Verse la crème de soja par-dessus et fais cuire la sauce pendant 10 minutes à 190 degrés chaleur statique (ou 170 degrés chaleur tournante) dans le four préchauffé, sur la grille la plus basse.
  5. 5. Presse bien les épinards pour enlever l'excès d'eau, puis hache-les finement.
  6. 6. Mélange les épinards dans un bol avec le ricotta, l'œuf et le parmesan. Assaisonne enfin le mélange de sel et de poivre.
  7. 7. Répartis la garniture uniformément sur les crêpes et étale-la légèrement.
  8. 8. Plie les crêpes farcies en triangles.
  9. 9. Sors le plat à four avec la sauce tomate du four et dispose les crêpes pliées en les superposant légèrement.
  10. 10. Laisse égoutter la mozzarella, déchire-la en petits morceaux et répartis-les sur les crêpes. Remets le plat au four, recouvert de papier aluminium, pour encore 5 à 6 minutes.

Nutrition par portion