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🍽️ Crêpes fines à la garniture de sucre et cannelle

336 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 ml lait (3,5 % de matière grasse)
• 200 g farine de blé type 1050
• 3 œufs
• 1 pincée sel
• 2 c. à café huile de colza (à 20 ml)
• 4 c. à café sucre de canne brut
• 1 c. à café cannelle

Préparation

1. 1. Mélange le lait et la farine dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
2. 2. Ajoute les œufs à la pâte et mélange bien.
3. 3. Ajoute une pincée de sel et mélange.
4. 4. Laisse reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes pour qu'elle puisse bien absorber le liquide.
5. 5. Graisse une poêle à crêpes ou une poêle antiadhésive avec un peu d'huile.
6. 6. Fais chauffer la poêle graissée.
7. 7. Prélève un huitième de la pâte et verse-la sur la surface chaude de la poêle.
8. 8. Étale la pâte avec un étendoir à crêpes, du centre vers l'extérieur.
9. 9. Si tu n'as pas d'étendoir, verse la pâte dans la poêle et secoue-la pour que le fond soit fin et uniformément couvert.
10. 10. Fais cuire les crêpes à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
11. 11. Retourne les crêpes.
12. 12. Fais cuire encore environ 1 minute de l'autre côté.
13. 13. Répète les étapes 7 à 12 avec le reste de la pâte jusqu'à ce que toutes les crêpes soient cuites.
14. 14. Mélange la cannelle et le sucre dans un petit bol.
15. 15. Garnis les crêpes cuites avec le mélange sucre et cannelle.
16. 16. Sers les crêpes.

Nutrition par portion

• kcal: 336
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 48 g