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🍲 Soupe crémeuse aux panais et pommes de terre

396 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux panais et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons.
  2. 2. Coupe les oignons en très petits dés.
  3. 3. Lave les panais et les pommes de terre.
  4. 4. Épluche les panais et les pommes de terre.
  5. 5. Coupe les panais et les pommes de terre en gros dés.
  6. 6. Fais chauffer 1 c. à s. d'huile dans une casserole.
  7. 7. Fait revenir les oignons dans l'huile chaude.
  8. 8. Attends que les oignons soient tendres et translucides.
  9. 9. Ajoute les panais et les pommes de terre dans la casserole.
  10. 10. Fait revenir les légumes encore 3–4 minutes.
  11. 11. Verse le bouillon dans la casserole.
  12. 12. Porte le mélange à ébullition.
  13. 13. Fais cuire la soupe à feu moyen pendant 30–35 minutes.
  14. 14. Attends que les légumes soient très tendres.
  15. 15. Étale les tranches de jambon à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  16. 16. Mélange l'huile restante avec le miel.
  17. 17. Badigeonne le jambon avec le mélange huile-miel.
  18. 18. Assaisonne le jambon de poivre.
  19. 19. Pose une autre feuille de papier sulfurisé sur le jambon.
  20. 20. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C, gaz : niveau 3).
  21. 21. Fais cuire le jambon au four chaud pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  22. 22. Sors le jambon du four.
  23. 23. Dépose le jambon sur une assiette.
  24. 24. Laisse le jambon refroidir.
  25. 25. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant ou un mixeur sur pied.
  26. 26. Verse la soupe à travers une passoire grossière dans une deuxième casserole.
  27. 27. Incorpore la crème de soja dans la soupe.
  28. 28. Porte à nouveau la soupe à ébullition.
  29. 29. Assaisonne la soupe de sel et de poivre.
  30. 30. Sers la soupe avec le jambon croustillant.

Nutrition par portion