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🍲 Soupe crémeuse au fromage et au maïs avec popcorn épicé

283 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse au fromage et au maïs avec popcorn épicé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Râpe le fromage en fines flocons.
  2. 2. Lave le poireau soigneusement.
  3. 3. Retire les feuilles extérieures et coriaces du poireau.
  4. 4. Coupe la partie blanche du poireau en petits dés.
  5. 5. Coupe la partie verte du poireau en fines lamelles.
  6. 6. Lave le céleri.
  7. 7. Épluche le céleri et coupe-le en petits morceaux.
  8. 8. Fais chauffer le beurre dans une grande casserole.
  9. 9. Fait revenir les dés de poireau jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Saupoudre les oignons de farine.
  11. 11. Mélange bien jusqu'à ce que le mélange commence à dorer légèrement.
  12. 12. Verse le lait dans la casserole.
  13. 13. Ajoute le bouillon.
  14. 14. Mélange vigoureusement.
  15. 15. Fais bouillonner la soupe.
  16. 16. Égoutte le maïs.
  17. 17. Laisse bien égoutter le maïs.
  18. 18. Ajoute le maïs à la soupe.
  19. 19. Couvre la casserole.
  20. 20. Laisse mijoter la soupe à feu doux.
  21. 21. Mijote pendant env. 10 minutes.
  22. 22. Fais chauffer l'huile fortement dans une casserole.
  23. 23. Ajoute le maïs pour le popcorn dans l'huile chaude.
  24. 24. Saupoudre le maïs d'un peu de sel.
  25. 25. Saupoudre le maïs de piment de Cayenne.
  26. 26. Mélange le maïs.
  27. 27. Couvre la casserole avec un couvercle.
  28. 28. Laisse le maïs éclater à feu moyen.
  29. 29. Vérifie que le processus dure 2-3 minutes.
  30. 30. Retire la casserole du feu.
  31. 31. Ouvre la casserole.
  32. 32. Retire le popcorn prêt.
  33. 33. Laisse refroidir le popcorn.
  34. 34. Ajoute le fromage râpé à la soupe.
  35. 35. Mélange le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  36. 36. Mixe la soupe finement.
  37. 37. Assaisonne la soupe avec du sel.
  38. 38. Assaisonne la soupe avec du piment.
  39. 39. Mélange les lamelles vertes de poireau.
  40. 40. Sers la soupe.
  41. 41. Saupoudre la soupe de popcorn épicé.
  42. 42. Déguste la soupe immédiatement.

Nutrition par portion