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🍽️ Soupe de pommes de terre crémeuse à la crème sure

193 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de pommes de terre crémeuse à la crème sure Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre, les tiges de céleri et les oignons.
  2. 2. Coupe les légumes en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer le beurre dans une casserole.
  4. 4. Fais revenir les oignons, les pommes de terre et le céleri brièvement.
  5. 5. Ajoute le bouillon de légumes.
  6. 6. Laisse mijoter la soupe à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes.
  7. 7. Épluche les carottes.
  8. 8. Coupe les carottes en tranches.
  9. 9. Forme de petites fleurs avec les tranches de carotte.
  10. 10. Lave les fanes vertes des carottes.
  11. 11. Sèche bien les fanes.
  12. 12. Hache finement les fanes de carotte.
  13. 13. Mixe la soupe au blender plongeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  14. 14. Incorpore la crème sure.
  15. 15. Assaisonne la soupe avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  16. 16. Vérifie la consistance de la soupe.
  17. 17. Ajoute un peu plus de bouillon si nécessaire pour la fluidifier.
  18. 18. Verse la soupe dans les bols à soupe.
  19. 19. Décore les bols avec les fleurs de carotte.
  20. 20. Saupoudre les fanes de carotte hachées par-dessus.
  21. 21. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion