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🍲 Soupe crémeuse aux carottes et lentilles

309 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux carottes et lentilles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes, l'oignon et l'ail.
  2. 2. Coupe le légume en petits dés.
  3. 3. Rince les lentilles à l'eau froide et courante.
  4. 4. Lave le citron vert à l'eau chaude.
  5. 5. Sèche le citron vert.
  6. 6. Râpe finement le zeste du citron vert.
  7. 7. Presse le jus du citron vert.
  8. 8. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  9. 9. Fais revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute.
  10. 10. Ajoute les lentilles et les dés de carottes.
  11. 11. Fais revenir brièvement le légume.
  12. 12. Ajoute le bouillon.
  13. 13. Porte la soupe à ébullition.
  14. 14. Fais mijoter la soupe à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
  15. 15. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant.
  16. 16. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
  17. 17. Assaisonne la soupe avec du poivre selon ton goût.
  18. 18. Assaisonne la soupe avec du jus de citron vert selon ton goût.
  19. 19. Sers la soupe dans des bols préchauffés.
  20. 20. Décore la soupe avec des zestes de citron vert.
  21. 21. Décore la soupe avec du poivre moulu.

Nutrition par portion