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🍽️ Soupe de crevettes crémeuse

324 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de crevettes crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et la tige de céleri.
  2. 2. Coupe l'oignon et le céleri en petits dés.
  3. 3. Lave les tomates.
  4. 4. Coupe la base dure en haut des tomates.
  5. 5. Coupe les tomates en gros morceaux.
  6. 6. Lave le poivron.
  7. 7. Coupe le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Retire les graines du poivron.
  9. 9. Coupe le poivron en dés.
  10. 10. Fais chauffer le beurre dans une poêle chaude.
  11. 11. Ajoute les oignons, le céleri et le poivron dans la poêle.
  12. 12. Fait revenir les légumes brièvement.
  13. 13. Déglace le mélange avec le vin.
  14. 14. Ajoute le bouillon de légumes.
  15. 15. Ajoute les tomates dans la poêle.
  16. 16. Ajoute les brins de thym dans la poêle.
  17. 17. Fais mijoter la soupe à feu doux.
  18. 18. Remue la soupe de temps en temps.
  19. 19. Fais mijoter la soupe pendant environ 30 minutes.
  20. 20. Rince les crevettes à l'eau froide.
  21. 21. Coupe les crevettes en deux dans le sens de la longueur.
  22. 22. Filtre la soupe à travers une passoire fine.
  23. 23. Vérifie la consistance de la soupe.
  24. 24. Fais réduire la soupe si elle est trop épaisse.
  25. 25. Ajoute plus de bouillon si la soupe est trop liquide.
  26. 26. Incorpore la crème dans la soupe.
  27. 27. Ajoute les crevettes dans la soupe.
  28. 28. Fais cuire les crevettes dans la soupe pendant 3 à 4 minutes.
  29. 29. Assaisonne la soupe avec du Cognac selon ton goût.
  30. 30. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
  31. 31. Assaisonne la soupe avec de la poudre de cayenne selon ton goût.
  32. 32. Sers la soupe.
  33. 33. Garnis la soupe avec du thym frais.

Nutrition par portion