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🍽️ Soupe crémeuse aux pois avec bâtonnets de fromage croustillants

535 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux pois avec bâtonnets de fromage croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  3. 3. Épluche l'échalote et la gousse d'ail.
  4. 4. Hache finement les légumes.
  5. 5. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  6. 6. Fais revenir les légumes hachés dans le beurre chaud.
  7. 7. Ajoute les pois aux légumes.
  8. 8. Déglace le mélange avec le bouillon.
  9. 9. Fais bouillir la soupe.
  10. 10. Épluche les pommes de terre.
  11. 11. Râpe finement les pommes de terre.
  12. 12. Ajoute les pommes de terre râpées à la soupe.
  13. 13. Fais mijoter la soupe pendant environ 15 minutes.
  14. 14. Étale la pâte feuilletée finement.
  15. 15. Coupe la pâte en bandes de 1x12 cm.
  16. 16. Dépose les bandes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  17. 17. Badigeonne les bandes d'un peu de beurre.
  18. 18. Saupoudre les bandes de fromage.
  19. 19. Fais cuire les bâtonnets de fromage au four préchauffé pendant environ 15 minutes.
  20. 20. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant.
  21. 21. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre.
  22. 22. Verse la soupe dans des bols préalablement réchauffés.
  23. 23. Décore la soupe d'une touche de crème.
  24. 24. Ajoute quelques pois en décoration.
  25. 25. Saupoudre la soupe d'herbes fraîches.
  26. 26. Sers la soupe accompagnée des bâtonnets de fromage.

Nutrition par portion