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🍽️ Crêpes de couscous aux fruits frais

539 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes de couscous aux fruits frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le jus et le zeste râpé du citron vert dans un bol avec le couscous.
  2. 2. Ajoute une tasses d'eau et mélange bien.
  3. 3. Lave les myrtilles soigneusement.
  4. 4. Égoutte-les et séche-les délicatement avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Lave les nectarines.
  6. 6. Coupe-les en deux.
  7. 7. Retire le noyau.
  8. 8. Coupe la chair en fines lamelles.
  9. 9. Sépare les œufs.
  10. 10. Mélange le jaune d'œuf avec le sucre, une pincée de sel, la farine et le yaourt jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
  11. 11. Fouette le blanc d'œuf en neige ferme.
  12. 12. Incorpore d'abord le couscous délicatement à la pâte.
  13. 13. Incorpore ensuite la neige de blanc d'œuf à la pâte.
  14. 14. Ajoute la moitié des myrtilles délicatement à la pâte.
  15. 15. Fais chauffer un peu de beurre dans une poêle antiadhésive.
  16. 16. Ajoute les lamelles de nectarine.
  17. 17. Verse la pâte par-dessus.
  18. 18. Fais cuire le tout sous un couvercle jusqu'à ce qu'il soit doré.
  19. 19. Retourne la crêpe avec une grande assiette.
  20. 20. Fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
  21. 21. Découpe-la à la fin en petits morceaux avec deux fourchettes.
  22. 22. Saupoudre le plat fini de sucre glace.
  23. 23. Parseme-le des myrtilles restantes.

Nutrition par portion