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🍽️ Couscous aux carottes et aux poireaux

243 kcal · 30 min · 4 portions

Couscous aux carottes et aux poireaux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et coupe-les en quatre lamelles dans le sens de la longueur. Émonde les poireaux, lave-les bien et coupe la partie blanche ainsi que la partie vert clair en tranches épaisses d'environ 0,5 centimètres.
  2. 2. Fais fondre le beurre dans une poêle. Ajoute les poireaux et fais-les suer sous un couvercle pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. 3. Fais bouillir 375 millilitres d'eau salée dans une casserole. Incorpore le couscous et laisse le mélange porter une ébullition rapide. Éteins le feu. Incorpore les poireaux au couscous et laisse le plat gonfler sous un couvercle pendant 10 minutes.
  4. 4. Pendant ce temps, fais cuire les carottes dans peu d'eau salée sous un couvercle à feu doux pendant 6 à 8 minutes.
  5. 5. Détache le couscous à l'aide de deux fourchettes et forme-le en cône sur une assiette. Dispose les carottes à côté.

Nutrition par portion