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🍽️ Pommes croustillantes aux herbes fraîches

83 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1.2 g pommes de terre (à chair ferme)
• sel
• 1 c. à soupe huile d'olive
• 2 c. à soupe beurre
• 2 gousses d'ail
• 1 branche sauge
• 2 branches thym
• 2 branches romarin
• poivre blanc

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre.
2. 2. Coupe les pommes de terre en bâtonnets.
3. 3. Mets les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d'eau salée.
4. 4. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes.
5. 5. Égoutte l'eau.
6. 6. Laisse bien égoutter les pommes de terre.
7. 7. Fais chauffer l'huile et le beurre dans une poêle antiadhésive.
8. 8. Épluche l'ail.
9. 9. Hache l'ail finement.
10. 10. Lave les herbes.
11. 11. Égoutte les herbes.
12. 12. Hache la moitié des herbes finement.
13. 13. Fais revenir les pommes de terre dans la poêle pendant 3 à 5 minutes.
14. 14. Fais revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
15. 15. Ajoute l'ail et les herbes hachées pendant les 1 à 2 dernières minutes.
16. 16. Fais revenir le tout brièvement.
17. 17. Assaisonne les pommes de terre avec du sel et du poivre.
18. 18. Dresse les pommes de terre sur des assiettes.
19. 19. Sers les pommes de terre.

Nutrition par portion

• kcal: 83
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 1 g