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🍽️ Gratin de pommes de terre et haché au chapeau de pâte feuilletée

767 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pommes de terre et haché au chapeau de pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et rince-les sous l'eau courante.
  2. 2. Mets les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. 3. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. 4. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
  5. 5. Régle la fonction du four sur chaleur haut et bas.
  6. 6. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  7. 7. Fais décongeler les petits pois.
  8. 8. Épluche la carotte et coupe-la en petits dés.
  9. 9. Verse de l'eau bouillante sur la tomate.
  10. 10. Rafraîchis brièvement la tomate pour faciliter le dépelage.
  11. 11. Épluche la tomate et coupe-la en quatre.
  12. 12. Retire le cœur de la tomate.
  13. 13. Coupe la tomate en petits dés.
  14. 14. Fais revenir la viande hachée dans de l'huile chaude.
  15. 15. Ajoute les oignons à la viande hachée et fais-les revenir ensemble.
  16. 16. Ajoute le légumes préparés à la viande.
  17. 17. Fais étuver les légumes brièvement.
  18. 18. Incorpore la pâte de tomate dans le mélange.
  19. 19. Assaisonne le tout avec du sel et du poivre.
  20. 20. Égoutte les pommes de terre cuites.
  21. 21. Laisse les pommes de terre s'évaporer dans la casserole.
  22. 22. Écrase les pommes de terre.
  23. 23. Incorpore le lait chaud dans les pommes de terre.
  24. 24. Ajoute le beurre à la purée de pommes de terre.
  25. 25. Incorpore le fromage dans les pommes de terre.
  26. 26. Assaisonne la purée de pommes de terre avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  27. 27. Étale la pâte feuilletée.
  28. 28. Coupe quatre cercles d'environ 12 centimètres de diamètre.
  29. 29. Beurre quatre petits moules à portion d'un diamètre de 8 centimètres.
  30. 30. Dépose la pâte feuilletée dans les moules préparés.
  31. 31. Répartis le mélange de viande dans les moules à pâte.
  32. 32. Étale la purée de pommes de terre uniformément sur la viande.
  33. 33. Fais gratiner les plats au four préchauffé pendant environ 25 minutes.
  34. 34. Sors les gratins du four.
  35. 35. Démoule délicatement les gratins.
  36. 36. Sers les plats sur des assiettes.

Nutrition par portion