🍰 Cookies cerise-chocolat

Name: Cookies cerise-chocolat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g cerises séchées; 300 g chocolat noir; 250 g beurre mou; 200 g sucre de canne complet; 0.5 c. à café sel de mer; 1 sachet sucre vanillé Bourbon; 2 œufs; 300 g farine complète; 100 g flocons d'avoine; 1 sachet levure chimique

189 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g cerises séchées
300 g chocolat noir
250 g beurre mou
200 g sucre de canne complet
0.5 c. à café sel de mer
1 sachet sucre vanillé Bourbon
2 œufs
300 g farine complète
100 g flocons d'avoine
1 sachet levure chimique

Préparation

1. Hache le chocolat en gros morceaux. Prends 100 grammes et fais-les fondre au bain-marie (pose un bol sur une casserole d'eau chaude). Mets le reste de côté.
2. Fouette le beurre avec le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème. Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien, puis incorpore le chocolat fondu.
3. Mélange la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique et les restes de morceaux de chocolat dans un bol. Ajoute ce mélange à la préparation au beurre et remue jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réserve la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
4. Forme environ 30 petites boules avec une boule à glace. Dépose-les sur deux plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
5. Fais cuire les cookies dans un four préchauffé à 180 degrés chaleur statique (160 degrés chaleur tournante ; thermostat 2 à 3) pendant environ 15 minutes. Sors-les du four et laisse-les refroidir complètement sur une grille.

Nutrition par portion

kcal: 189
Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 20 g