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🍽️ Pain nuageux et léger

71 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 œufs (taille M)
• 100 g de fromage frais double crème sans lactose
• levure chimique 1 c. à café
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1. Séparez les œufs. Mélangez bien le jaune d'œuf avec le fromage frais.
2. 2. Ajoutez la levure chimique et remuez bien le tout.
3. 3. Fouettez le blanc d'œuf avec une pincée de sel en neige ferme. Incorporez délicatement et par portions la mousse au mélange jaune d'œuf-fromage frais.
4. 4. Formez six à huit galettes rondes et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire le pain dans un four préchauffé à 150 degrés chaleur tournante (ou 130 degrés chaleur tournante, feu 1 à 2) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Parsemez-le de herbes comme le romarin, selon votre goût.

Nutrition par portion

• kcal: 71
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 1 g