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🍽️ Chutney de papaye fruité

248 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle les papayes.
  2. 2. Coupe les fruits en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retire les graines.
  4. 4. Coupe la chair en petits dés.
  5. 5. Pèle les échalotes.
  6. 6. Hache les échalotes très finement.
  7. 7. Verse le vinaigre dans une casserole.
  8. 8. Ajoute le sucre.
  9. 9. Ajoute la moutarde.
  10. 10. Saupoudre le mélange d'épices garam masala.
  11. 11. Verse 150 millilitres d'eau dans la casserole.
  12. 12. Porte le mélange à ébullition.
  13. 13. Fais mijoter la liquide à feu doux pendant environ 10 minutes.
  14. 14. Incorporate les dés de papaye.
  15. 15. Ajoute les échalotes hachées.
  16. 16. Fais mijoter le tout à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires.
  17. 17. Remue le chutney de temps en temps.
  18. 18. Assaisonne le chutney avec du sel selon ton goût.
  19. 19. Ajoute de la poudre de cayenne selon ton goût.
  20. 20. Verse la masse chaude dans des pots préparés.
  21. 21. Ferme bien les pots.
  22. 22. Laisse refroidir complètement le contenu.

Nutrition par portion