🍰 Biscuits craquelés au chocolat

Name: Biscuits craquelés au chocolat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: pâte brisée 1 Mürbetei; 30 g poudre de cacao (4 c. à soupe); 2 c. à café épices à pain d'épices; levure chimique 1 c. à café; 30 g fèves de cacao concassées (2 c. à soupe); crème liquide 20 g; 2 c. à soupe sucre glace en sucre de canne

95 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

pâte brisée 1 Mürbetei
30 g poudre de cacao (4 c. à soupe)
2 c. à café épices à pain d'épices
levure chimique 1 c. à café
30 g fèves de cacao concassées (2 c. à soupe)
crème liquide 20 g
2 c. à soupe sucre glace en sucre de canne

Préparation

1. Préparez la pâte selon la recette de base pour la pâte à biscuits. Vous trouverez le lien vers la recette de base ici.
2. Mélangez le cacao, les épices à pain d'épices et la levure chimique. Incorporez ce mélange ainsi que les fèves de cacao concassées et la crème liquide dans la pâte sablée.
3. Formez des boules de la taille d'une noix, aplatissez-les légèrement et roulez un côté dans le sucre glace. Mettez de côté le reste du sucre glace. Posez les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4. Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ; gaz : niveau 2–3) pendant 15 minutes. Sortez-les et laissez-les refroidir.
5. Saupoudrez les biscuits de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 95
Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 11 g