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🍽️ Chips de courge croustillants avec dip à l'avocat frais

192 kcal · 30 min · 4 portions

Chips de courge croustillants avec dip à l'avocat frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'échalote et coupe-la en petits dés.
  2. 2. Épluche l'ail et presse-le avec une presse-ail.
  3. 3. Lave les piments et coupe-les en deux dans la longueur.
  4. 4. Retire les graines des piments et coupe-les en tout petits dés.
  5. 5. Coupe les avocats en deux dans la longueur et retire les noyaux.
  6. 6. Prélève la chair des avocats à l'aide d'une cuillère.
  7. 7. Écrase finement la chair des avocats avec le jus de citron à l'aide d'une fourchette.
  8. 8. Mélange bien la chair écrasée avec les échalotes, l'ail et le piment préparés.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  10. 10. Ajuste l'assaisonnement selon tes goûts.
  11. 11. Verse le dip prêt dans de petits bols.
  12. 12. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole ou dans une friteuse.
  13. 13. Coupe la chair de courge en fines tranches.
  14. 14. Fais frire les tranches de courge dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient d'un beau jaune doré.
  15. 15. Saupoudre les chips finies de sel.
  16. 16. Fais égoutter les chips sur un torchon de cuisine.
  17. 17. Sers les chips de courge salées accompagnées du dip à l'avocat.

Nutrition par portion