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🍽️ Salade de chou chinois frais

127 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 chou chinois de taille moyenne
• 2 carottes
• 4 oignons de printemps
• 2 c. à soupe vinaigre balsamique
• 3 c. à soupe huile de colza
• 1 c. à café miel
• 1 c. à café moutarde (épicée)
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement le chou chinois, retirez le trognon dur en bas et coupez les feuilles en lanières très fines ou râpez-les finement.
2. 2. Lavez les carottes, séchez-les, épluchez-les et coupez-les également en bâtonnets fins ou râpez-les finement.
3. 3. Lavez les oignons de printemps, retirez les pointes sèches et coupez-les en fines tranches en biais.
4. 4. Mettez tout dans un grand saladier. Mélangez bien le vinaigre balsamique, l'huile, le miel et la moutarde et versez la sauce sur la salade. Assaisonnez de sel et de poivre et servez immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 127
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 10 g