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🍽️ Chili doux aux haricots rouges

255 kcal · 30 min · 4 portions

Chili doux aux haricots rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préparez un passoire et rincez les haricots rouges ainsi que le maïs à l'eau froide courante.
  2. 2. Laissez l'eau s'égoutter de la passoire jusqu'à ce que les haricots et le maïs soient bien secs.
  3. 3. Lavez les piments frais à l'eau courante.
  4. 4. Coupez les piments en longueur.
  5. 5. Retirez les graines et les parois blanches des piments.
  6. 6. Hachez la chair des piments très finement.
  7. 7. Portez une casserole d'eau à ébullition.
  8. 8. Plongez brièvement les tomates entières dans l'eau bouillante.
  9. 9. Sortez immédiatement les tomates de l'eau et rincez-les à l'eau froide.
  10. 10. Pelez la peau des tomates.
  11. 11. Coupez les tomates pelées en petits dés.
  12. 12. Pelez les échalotes.
  13. 13. Pelez les gousses d'ail.
  14. 14. Hachez les échalotes finement.
  15. 15. Hachez l'ail finement.
  16. 16. Ajoutez les haricots rouges égouttés dans un grand bol.
  17. 17. Ajoutez le maïs égoutté au bol.
  18. 18. Ajoutez les échalotes finement hachées au bol.
  19. 19. Ajoutez l'ail finement haché au bol.
  20. 20. Ajoutez les piments finement hachés au bol.
  21. 21. Ajoutez les dés de tomates au bol.
  22. 22. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  23. 23. Assaisonnez le mélange avec du sel selon votre goût.
  24. 24. Assaisonnez le mélange avec du poivre selon votre goût.
  25. 25. Versez le bouillon de légumes dans un plat en terre cuite.
  26. 26. Ajoutez le mélange de légumes dans le plat en terre cuite.
  27. 27. Arrosez le chili d'un filet d'huile d'olive.
  28. 28. Placez le plat dans un four froid.
  29. 29. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  30. 30. Laissez mijoter le chili pendant environ une heure.
  31. 31. Goûtez à nouveau le chili à la fin.
  32. 32. Servez le chili, si vous le souhaitez, avec des coques de taco.

Nutrition par portion