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🍽️ Chili con Carne avec chips de tortilla

360 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons, l'ail et les carottes.
  2. 2. Lave le céleri soigneusement.
  3. 3. Rince les haricots rouges dans une passoire sous l'eau froide.
  4. 4. Laisse bien égoutter les haricots.
  5. 5. Lave les piments.
  6. 6. Retire la tige et l'intérieur des piments.
  7. 7. Retire aussi toutes les membranes blanches à l'intérieur.
  8. 8. Coupe les piments en petits dés.
  9. 9. Coupe les oignons en petits dés.
  10. 10. Coupe les carottes en petits dés.
  11. 11. Coupe les tiges de céleri en petits dés.
  12. 12. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole.
  13. 13. Ajoute les oignons et les piments dans la casserole.
  14. 14. Fait revenir les légumes à feu moyen pendant 2 minutes.
  15. 15. Ajoute les haricots dans la casserole.
  16. 16. Verse le bouillon de légumes.
  17. 17. Assaisonne avec du sel.
  18. 18. Assaisonne avec du poivre.
  19. 19. Assaisonne avec du piment de Cayenne.
  20. 20. Presse l'ail dans la casserole.
  21. 21. Incorpore la pâte de tomates.
  22. 22. Mélange bien le tout.
  23. 23. Fais mijoter le chili 5 à 6 minutes.
  24. 24. Goûte le chili et ajuste l'assaisonnement avec sel et poivre.
  25. 25. Sers le chili sur des chips de tortilla.

Nutrition par portion