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🍝 Spaghetti au piment et à l'ail

507 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Spaghetti
• Sel
• 2 gousses d'ail
• 6 tiges persil
• 2 piments séchés
• 5 c. à soupe huile d'olive
• 2 c. à soupe huile de colza
• Poivre

Préparation

1. 1. Fais cuire les Spaghetti dans beaucoup d'eau salée aussi longtemps qu'ils soient al dente. Suis les instructions sur l'emballage.
2. 2. Épluche les gousses d'ail. Écrase-les avec le plat d'un grand couteau lourd.
3. 3. Lave le persil, sèche-le et détache les feuilles. Hache-les grossièrement. Émiette un peu les piments séchés.
4. 4. Fais chauffer l'huile d'olive et l'huile de colza dans une poêle. Fais revenir l'ail et le piment à feu doux en remuant constamment.
5. 5. Égoutte les Spaghetti dans une passoire et laisse-les s'égoutter. Réserve 100 Milliliter d'eau de cuisson des pâtes.
6. 6. Incorpore l'eau de cuisson réservée et le persil à l'huile à l'ail et au piment. Mélange le tout dans un grand bol avec les Spaghetti. Assaisonne de sel et de poivre et sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 507
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 71 g