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🍽️ Dip à l'avocat piquant

141 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et hache-le très finement.
  2. 2. Lave le piment.
  3. 3. Ouvre le piment dans la longueur.
  4. 4. Retire les graines du piment.
  5. 5. Coupe la chair du piment en tout petits dés.
  6. 6. Épluche les avocats.
  7. 7. Coupe les avocats en deux dans la longueur.
  8. 8. Retire le noyau des moitiés d'avocat.
  9. 9. Détache délicatement la chair de la peau.
  10. 10. Coupe le citron vert en deux.
  11. 11. Presse le jus du citron vert.
  12. 12. Lave la coriandre.
  13. 13. Égoutte bien la coriandre.
  14. 14. Hache finement les feuilles de coriandre.
  15. 15. Réserve quelques feuilles de coriandre pour la décoration.
  16. 16. Mélange la chair d'avocat avec le jus de citron vert et la coriandre hachée.
  17. 17. Écrase le mélange en une purée fine.
  18. 18. Incorpore l'oignon finement haché à la purée d'avocat.
  19. 19. Incorpore les dés de piment à la purée d'avocat.
  20. 20. Réserve un peu de piment pour la décoration.
  21. 21. Assaisonne le mélange à ton goût avec du sel.
  22. 22. Assaisonne le mélange à ton goût avec du poivre.
  23. 23. Décore le dip avec les restants de dés de piment.
  24. 24. Décore le dip avec les feuilles de coriandre réservées.

Nutrition par portion