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🍽️ Chili au dinde épicé

318 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g filet de poitrine de dinde
• 285 g maïs (poids égoutté, boîte)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 2 piments
• 3 c. à soupe huile de colza
• 2 c. à soupe paprika (doux)
• 300 ml bouillon de viande
• 200 g tomates concassées (bocal ou boîte)
• sel
• poivre
• 3 tiges persil

Préparation

1. 1. Rincez rapidement la viande de dinde à l'eau froide.
2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupez la viande en dés d'environ 2 centimètres.
4. 4. Versez le maïs dans une passoire.
5. 5. Laissez le maïs s'égoutter complètement.
6. 6. Épluchez l'oignon.
7. 7. Épluchez les gousses d'ail.
8. 8. Hachez finement l'oignon et l'ail.
9. 9. Lavez les poivrons et les piments.
10. 10. Retirez les tiges des piments.
11. 11. Coupez les piments en deux dans la longueur.
12. 12. Retirez les graines et les parois blanches intérieures.
13. 13. Coupez finement le légumes épépinés en dés.
14. 14. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
15. 15. Faites revenir la viande à feu moyen.
16. 16. Incorporez le paprika à la viande.
17. 17. Ajoutez l'oignon haché.
18. 18. Ajoutez les dés de piment et de poivron.
19. 19. Faites revenir les légumes brièvement.
20. 20. Versez le bouillon dans la poêle.
21. 21. Ajoutez les tomates concassées.
22. 22. Portez le mélange à ébullition.
23. 23. Laissez mijoter le chili pendant environ 20 minutes.
24. 24. Incorporez le maïs égoutté à la préparation.
25. 25. Laissez mijoter le plat encore 5 minutes.
26. 26. Lavez le persil.
27. 27. Séchez le persil en le secouant.
28. 28. Hachez finement le persil.
29. 29. Assaisonnez le chili avec du sel.
30. 30. Assaisonnez le chili avec du poivre.
31. 31. Incorporez le persil haché au chili terminé.

Nutrition par portion

• kcal: 318
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 15 g