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🍝 Chili con Carne sur pâtes

871 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 c. à s. huile d'olive
• 250 g viande hachée de bœuf
• 450 g tomates pelées (boîte)
• 500 ml bouillon de viande
• 2 c. à c. poudre de piment
• Sel
• Poivre
• 530 g haricots rouges (boîte; poids égoutté)
• 100 g pâtes complètes (macaroni coudes)
• 40 g Gouda (30 % MG)

Préparation

1. 1. Épluche l'oignon.
2. 2. Coupe l'oignon en petits dés.
3. 3. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
4. 4. Fais revenir les dés d'oignon brièvement.
5. 5. Ajoute la viande hachée dans la poêle.
6. 6. Fais cuire la viande pendant 6 à 8 minutes.
7. 7. Fais cuire la viande jusqu'à ce qu'elle se désagrège en petites miettes.
8. 8. Ajoute les tomates pelées.
9. 9. Verse le bouillon.
10. 10. Porte le mélange à ébullition.
11. 11. Assaisonne avec de la poudre de piment.
12. 12. Assaisonne avec du sel.
13. 13. Assaisonne avec du poivre.
14. 14. Laisse mijoter le mélange pendant 20 minutes.
15. 15. Égoutte les haricots.
16. 16. Ajoute les haricots à la poêle.
17. 17. Fais mijoter le tout pendant encore 5 minutes.
18. 18. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée.
19. 19. Fais cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (al dente).
20. 20. Égoutte les pâtes.
21. 21. Incorpore les pâtes au chili terminé.
22. 22. Râpe le fromage.
23. 23. Saupoudre le chili avec le fromage râpé.
24. 24. Sers le chili con Carne avec des pâtes.

Nutrition par portion

• kcal: 871
• Protein: 65 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 79 g