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🍽️ Chili con Carne pour enfants

347 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 c. à s. huile
• 250 g haché de bœuf
• sel
• poivre
• 400 g haricots rouges (1 boîte)
• 400 g tomates pelées (1 boîte)
• 500 ml bouillon de viande
• 0.25 c. à c. poudre de piment
• crème aigre 4 c. à soupe
• 2 tiges coriandre
• 8 chips de maïs

Préparation

1. 1. Épluche l'oignon et hache-le finement. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides. Ajoute le haché et fais-le dorer pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit en petits morceaux. Assaisonne la viande de sel et de poivre.
2. 2. Verse les haricots rouges et les tomates avec leur liquide de conserve dans une casserole. Écrase légèrement les tomates dans la casserole à l'aide d'une fourchette. Ajoute le bouillon de viande et porte le mélange à ébullition.
3. 3. Incorpore le haché cuit au mélange de tomates. Assaisonne le tout de sel, de poivre et de poudre de piment, et ajuste l'assaisonnement selon tes goûts. Lave les feuilles de coriandre et sèche-les bien.
4. 4. Sers le chili con Carne dans des bols. Décore-le avec de la crème sure et de la coriandre fraîche. Accompagne le plat de chips de maïs.

Nutrition par portion

• kcal: 347
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 21 g