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🍽️ Confiture de coings au piment

410 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture de coings au piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les coings soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Séchez les fruits avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez les coings en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retirez le cœur et les graines dures.
  5. 5. Mixez la chair finement.
  6. 6. Mélangez la purée avec le jus de citron.
  7. 7. Versez la purée de fruits dans une grande casserole.
  8. 8. Ajoutez le sucre gélifiant.
  9. 9. Mélangez bien tous les ingrédients.
  10. 10. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  11. 11. Laissez infuser le mélange pendant au moins une heure.
  12. 12. Lavez les piments sous l'eau froide.
  13. 13. Coupez les piments en fines rondelles.
  14. 14. Ajoutez les rondelles de piment au mélange de coings.
  15. 15. Placez la casserole sur le feu.
  16. 16. Réglez la chaleur sur le maximum.
  17. 17. Faites bouillir la confiture en remuant constamment.
  18. 18. Laissez bouillir la confiture à gros bouillons pendant quatre minutes.
  19. 19. Remuez pendant la cuisson pour éviter que cela n'attache.
  20. 20. Retirez la casserole du feu.
  21. 21. Rincez les pots de confiture à l'eau chaude.
  22. 22. Versez la confiture chaude dans les pots.
  23. 23. Remplissez les pots jusqu'au bord.
  24. 24. Fermez immédiatement les pots avec des couvercles à vis.
  25. 25. Placez les pots fermés brièvement à l'envers.
  26. 26. Remettez les pots à l'endroit.
  27. 27. Laissez refroidir la confiture dans les pots.

Nutrition par portion