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🥤 Salade fraîche de chicorée avec kiwi et sauce cocktail crémeuse

101 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de chicorée avec kiwi et sauce cocktail crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle le pamplemousse complètement. Enlève tous les restes de peau blanche. Sépare délicatement les segments de pulpe.
  2. 2. Pèle les kiwis. Coupe-les en tranches fines.
  3. 3. Sépare les feuilles de chicorée de la base. Lave-les soigneusement. Égoutte-les bien.
  4. 4. Détache la roquette des tiges grossières. Lave-la. Égoutte-la délicatement pour qu'elle ne devienne pas molle.
  5. 5. Mélange le fromage frais avec le yaourt. Ajoute le ketchup. Ajoute un petit trait de jus de lime. Assaisonne avec du sel et du poivre. Mélange le tout jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et savoureuse.
  6. 6. Dispose les feuilles de chicorée sur quatre assiettes en forme de rose. Place la roquette au centre.
  7. 7. Répartis les filets de pamplemousse sur la salade. Pose les tranches de kiwi dessus. Arrose le tout avec la sauce préparée.
  8. 8. Parseme la salade terminée de graines de courge. Saupoudre de sésame. Ajoute de fines roulettes de ciboulette. Sers la salade.

Nutrition par portion