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🍳 Confiture de mûres de sureau et graines de chia

22 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture de mûres de sureau et graines de chia Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les mûres de sureau soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Laissez les baies bien s'égoutter dans une passoire.
  3. 3. Détachez délicatement chaque baie des tiges dures.
  4. 4. Lavez le citron à l'eau chaude et séchez-le avec un torchon.
  5. 5. Râpez environ une cuillère à café de la peau extérieure du citron.
  6. 6. Mettez les mûres de sureau dans une casserole.
  7. 7. Écrasez légèrement les baies avec un émulseur à pommes de terre.
  8. 8. Ajoutez le zeste de citron à la purée de baies.
  9. 9. Portez le mélange à ébullition en remuant constamment.
  10. 10. Retirez immédiatement la casserole de la plaque de cuisson.
  11. 11. Laissez la purée de baies refroidir pendant environ cinq minutes.
  12. 12. Incorporez bien le miel dans la masse refroidie.
  13. 13. Ajoutez les graines de chia et mélangez-les également soigneusement.
  14. 14. Laissez la confiture reposer pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne.
  15. 15. Remuez la masse de temps en temps pendant cette attente.
  16. 16. Versez la confiture prête dans des pots propres.
  17. 17. Conservez les pots au réfrigérateur.
  18. 18. Consommez la confiture le plus rapidement possible.

Nutrition par portion