← Toutes les recettes

🍽️ Sauce crémeuse aux champignons pour pâtes

841 kcal · 30 min · 4 portions

Sauce crémeuse aux champignons pour pâtes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir une grande casserole d'eau.
  2. 2. Ajoutez le sel et les pâtes dans l'eau bouillante.
  3. 3. Faites cuire les pâtes al dente, comme indiqué sur l'emballage.
  4. 4. Versez la crème et la bouillon de légumes dans une petite casserole.
  5. 5. Laissez mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il soit réduit au tiers de son volume initial.
  6. 6. Lavez les champignons sous l'eau courante.
  7. 7. Coupez les champignons en fines tranches.
  8. 8. Mélangez les tranches de champignons avec le jus de citron.
  9. 9. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
  10. 10. Faites revenir brièvement les champignons dans le beurre chaud.
  11. 11. Assaisonnez les champignons avec la poudre de cèpes, le sel et le poivre.
  12. 12. Ajoutez le mélange crème-bouillon réduit aux champignons dans la poêle.
  13. 13. Hachez finement le persil.
  14. 14. Versez la sauce sur les pâtes égouttées.
  15. 15. Parsemez le plat de persil haché.
  16. 16. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion