🍽️ Champignons farcis au roquette et gorgonzola

Name: Champignons farcis au roquette et gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 champignons portobello; 2 gousses d'ail; 1 petite échalote; 1 c. à soupe huile d'olive; 30 g pignons de pin; 40 g roquette (1 botte); 80 g gorgonzola; sel; poivre

167 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

8 champignons portobello
2 gousses d'ail
1 petite échalote
1 c. à soupe huile d'olive
30 g pignons de pin
40 g roquette (1 botte)
80 g gorgonzola
sel
poivre

Préparation

1. Nettoye les champignons et retire délicatement les tiges. Épluche l'ail et l'échalote et hache-les finement. Hache également les tiges de champignons retirées.
2. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Fais revenir l'échalote, l'ail, les pignons de pin et les champignons hachés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Lave la roquette, sèche-la bien et hache-la. Coupe le fromage en petits dés. Mélange le mélange de champignons avec le fromage et la roquette, assaisonne de sel et de poivre. Beurre un grand plat allant au four avec le reste d'huile.
4. Farcis les champignons avec le mélange roquette-fromage et dispose-les dans le plat. Fais-les cuire au four préchauffé à 200 degrés chaleur statique (180 degrés chaleur tournante ; gaz : niveau 3) pendant 20 à 25 minutes.

Nutrition par portion

kcal: 167
Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 2 g