🍕 Pizza aux champignons sur plaque de cuisson

Name: Pizza aux champignons sur plaque de cuisson
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g farine; 0.5 cube levure (21 g); 4 cuillères à soupe huile d'olive; sel; 700 g tomates concassées (du paquet); 500 g tomates; 250 g champignons; 50 g olives; 200 g Emmental; 4 branches thym; sel; poivre; graisse (pour la plaque de cuisson)

699 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g farine
0.5 cube levure (21 g)
4 cuillères à soupe huile d'olive
sel
700 g tomates concassées (du paquet)
500 g tomates
250 g champignons
50 g olives
200 g Emmental
4 branches thym
sel
poivre
graisse (pour la plaque de cuisson)

Préparation

1. Mélange la farine avec le sel. Délaye la levure dans un huitième de litre d'eau tiède, ajoute l'huile et pétris le tout avec la farine pour obtenir une pâte lisse. Couvre la pâte et laisse-la lever pendant une heure dans un endroit chaud.
2. Lave les tomates et coupe-les en tranches.
3. Nettoie les champignons et coupe-les en fines tranches.
4. Coupe les olives en fines rondelles.
5. Graisse bien la plaque de cuisson. Pétris à nouveau la pâte brièvement, étire-la sur un plan de travail légèrement fariné, pose-la sur la plaque et forme un rebord. Répartis la sauce tomate dessus et fais pré-cuire la pâte pendant dix minutes à 220 degrés.
6. Répartis les tomates, les champignons et les olives dessus, saupoudre de fromage, assaisonne de sel et de poivre. Fais cuire la pizza pendant environ dix minutes de plus et saupoudre de feuilles de thym avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 699
Protein: 29 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 64 g