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🍽️ Poêle aux champignons et pommes de terre aux crevettes

414 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle aux champignons et pommes de terre aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement et mettez-les dans une casserole avec la peau. Couvrez-les d'eau, couvrez la casserole et faites-les cuire pendant environ 20 minutes.
  2. 2. Pelez les oignons et coupez-les en petits dés.
  3. 3. Nettoyez les champignons. Si nécessaire, coupez les gros champignons en deux.
  4. 4. Rincez le citron sous de l'eau chaude et séchez-le. Coupez le citron en deux moitiés. Coupez une moitié en tranches et pressez le jus de l'autre moitié.
  5. 5. Retirez les tiges épaisses de la roquette. Lavez les feuilles et séchez-les bien, par exemple avec une essoreuse à salade.
  6. 6. Égouttez les pommes de terre et rincez-les à l'eau froide pour qu'elles soient plus faciles à peler. Pelez-les et coupez-les en deux si nécessaire.
  7. 7. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive. Faites revenir les champignons à feu moyen-élevé. Ajoutez les dés d'oignon et faites-les revenir ensemble. Retirez les champignons et les oignons de la poêle et réservez-les.
  8. 8. Faites revenir les pommes de terre dans la même poêle pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les oignons et les champignons. Assaisonnez le tout de sel et de poivre et faites-le dorer en remuant de temps en temps pendant environ 4 minutes.
  9. 9. Rincez les crevettes et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
  10. 10. Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches.
  11. 11. Faites chauffer l'huile restante dans une poêle. Faites revenir l'ail et les crevettes à feu moyen-élevé. Ajoutez les tranches de citron et mélangez rapidement. Assaisonnez le tout de sel et de poivre.
  12. 12. Goûtez les pommes de terre aux champignons et ajustez l'assaisonnement avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron. Incorporez la roquette et servez le plat accompagné des crevettes au citron.

Nutrition par portion