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🍳 Dip crémeux aux champignons et fromage frais

108 kcal · 30 min · 4 portions

Dip crémeux aux champignons et fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les champignons soigneusement, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et coupez-les en tout petits dés.
  2. 2. Épluchez l'échalote et coupez-la également en fins dés.
  3. 3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les dés de champignons en remuant souvent pendant 5 à 7 minutes.
  4. 4. Ajoutez les échalotes et faites-les cuire encore 5 minutes. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  5. 5. Transvasez les champignons dans une passoire, laissez l'excès de liquide s'égoutter dans un bol et laissez les champignons refroidir.
  6. 6. Pendant ce temps, lavez le persil, secouez-le pour l'égoutter, détachez les feuilles et hachez-les finement.
  7. 7. Mettez le fromage frais dans un petit bol. Incorporez 2 cuillères à soupe du liquide de champignons, les champignons refroidis et le persil. Goûtez à nouveau la crème et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion