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🍽️ Cevapcici avec riz

776 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon.
  2. 2. Coupe l'oignon en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
  4. 4. Fais revenir les dés d'oignon dans l'huile chaude.
  5. 5. Ajoute le riz dans la casserole.
  6. 6. Déglace le tout avec 200 millilitres d'eau.
  7. 7. Ajoute les tomates concassées.
  8. 8. Porte le liquide à ébullition.
  9. 9. Réduis le feu à faible.
  10. 10. Couvre la casserole avec un couvercle.
  11. 11. Fais cuire le riz pendant environ 25 minutes.
  12. 12. Lave le persil sous l'eau courante.
  13. 13. Égoutte le persil.
  14. 14. Sépare les feuilles de persil des tiges.
  15. 15. Incorpore les feuilles de persil au riz.
  16. 16. Assaisonne le plat avec du sel.
  17. 17. Assaisonne le plat avec du poivre.
  18. 18. Mélange les petits pois au riz.
  19. 19. Couvre à nouveau la casserole.
  20. 20. Laisse reposer le plat encore 10 minutes.
  21. 21. Épluche l'ail.
  22. 22. Presse l'ail avec une presse-ail directement sur la viande hachée.
  23. 23. Épluche les échalotes.
  24. 24. Coupe les échalotes finement.
  25. 25. Ajoute du sel à la viande hachée.
  26. 26. Ajoute du paprika à la viande hachée.
  27. 27. Ajoute le jaune d'œuf à la viande hachée.
  28. 28. Mélange bien tous les ingrédients pour les cevapcici.
  29. 29. Forme de petits rouleaux de la taille d'un pouce avec le mélange de viande.
  30. 30. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  31. 31. Fais dorer lentement les cevapcici dans l'huile.
  32. 32. Fais cuire les cevapcici jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
  33. 33. Dresse les cevapcici prêts sur des assiettes.
  34. 34. Sers les cevapcici accompagnés du riz.

Nutrition par portion