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🍳 Porridge au gâteau de carottes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 poire
• 1 c. à s. sirop d'érable
• 1 pincée poudre de clou de girofle
• 50 ml jus de pomme
• 1 carotte (à 120 g)
• 2 c. à s. canneberges séchées (à 15 g)
• 100 g flocons d'avoine (fins)
• 300 ml boisson d'avoine (lait d'avoine)
• 1 c. à c. cannelle
• 1 pincée sel
• 2 c. à s. noix de pécan (à 15 g)

Préparation

1. 1. Lavez la poire et retirez la tige.
2. 2. Coupez le fruit en dés d'environ 1 cm.
3. 3. Mettez les morceaux de poire dans une poêle.
4. 4. Ajoutez le sirop d'érable, les clous de girofle moulus et le jus de pomme.
5. 5. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant environ 3 minutes.
6. 6. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir les poires un court instant.
7. 7. Retirez les queues des carottes et épluchez-les.
8. 8. Râpez les carottes finement.
9. 9. Hachez grossièrement les canneberges.
10. 10. Mettez les flocons d'avoine, la boisson d'avoine, la cannelle, le sel, les carottes râpées et les canneberges dans une casserole.
11. 11. Réchauffez les ingrédients à feu moyen.
12. 12. Baissez le feu à faible.
13. 13. Faites cuire le mélange en remuant constamment pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
14. 14. Hachez grossièrement les noix de pécan.
15. 15. Répartissez le porridge sur plusieurs assiettes.
16. 16. Ajoutez les poires assaisonnées par-dessus.
17. 17. Saupoudrez les noix hachées en décoration sur le dessus.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 63 g