🍽️ Pains Carpaccio

Name: Pains Carpaccio
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 16 tranches de baguette; 3 c. à s. de beurre; 150 g de filet de bœuf coupé très fin (carpaccio); 16 œufs de caille; 50 g de champignons; poivre; 2 branches de cerfeuil frais

89 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

16 tranches de baguette
3 c. à s. de beurre
150 g de filet de bœuf coupé très fin (carpaccio)
16 œufs de caille
50 g de champignons
poivre
2 branches de cerfeuil frais

Préparation

1. Étalez le beurre sur les fines tranches de baguette et posez le filet de bœuf dessus. Faites chauffer le reste de beurre dans une poêle et faites-y cuire 16 petits œufs au plat avec des œufs de caille. Assaisonnez-les de sel et de poivre et posez-les sur les pains.
2. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches. Détachez les feuilles de cerfeuil des tiges et décorez-en les pains avec les champignons.

Nutrition par portion

kcal: 89
Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 9 g