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🍽️ Wraps Caprese à l'avocat

667 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais une légère entaille dans la coquille de l'œuf, plonge les œufs dans l'eau bouillante et fais-les cuire environ 8 minutes. Retire les œufs, rince-les sous l'eau froide pour qu'ils se décortiquent plus facilement, puis coupe-les en tranches.
  2. 2. Coupe l'avocat en deux dans la longueur, retire le noyau et coupe la chair en dés. Lave les tomates et coupe-les en fines tranches. Coupe également les boules de mozzarella en fines tranches. Fais une incision sur un côté des tortillas jusqu'au milieu.
  3. 3. Étale un quart de la tortilla avec l'avocat et écrase-le légèrement à la fourchette. Garnis les quarts restants avec la mozzarella, les tranches d'œuf et les tranches de tomate. Assaisonne selon ton goût avec du sel et du poivre, puis plie les quarts les uns après les autres.
  4. 4. Fais dorer les tortillas dans une poêle sans matière grasse supplémentaire pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Retourne-les entre les deux jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre. Si tu utilises un grill à contact, ferme le grill, verrouille-le et fais griller le wrap pendant environ 5 minutes.

Nutrition par portion