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🍽️ Cannelloni à la crème de fromage

660 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut-bas.
  2. 2. Mélange le ricotta dans un bol avec un œuf.
  3. 3. Assaisonne généreusement le mélange fromage-œuf de sel et de poivre.
  4. 4. Presse l'ail frais directement dans le bol.
  5. 5. Remue bien le mélange ail-oignon.
  6. 6. Verse les pignons de pin dans une poêle sèche.
  7. 7. Fais griller les pignons de pin sans matière grasse supplémentaire.
  8. 8. Retire la poêle du feu lorsque les noix sont dorées et parfumées.
  9. 9. Hache grossièrement les noix grillées.
  10. 10. Incorpore les noix hachées au mélange de ricotta.
  11. 11. Lave soigneusement les épinards.
  12. 12. Retire les tiges dures et les feuilles abîmées des épinards.
  13. 13. Fais blanchir les épinards brièvement dans peu d'eau salée jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  14. 14. Égoutte l'eau de cuisson.
  15. 15. Rince les épinards à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  16. 16. Laisse bien égoutter les épinards.
  17. 17. Écrase les épinards pour éliminer l'excès d'humidité.
  18. 18. Mélange les épinards pressés avec la farce au ricotta.
  19. 19. Garnis les tubes de cannelloni avec le mélange fromage-épinards.
  20. 20. Dispose les cannelloni farcies dans un plat à gratin.
  21. 21. Verse une sauce crémeuse au fromage sur les cannelloni.
  22. 22. Saupoudre la surface de fromage râpé.
  23. 23. Fais cuire les cannelloni dans le four préchauffé.
  24. 24. Fais-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bouillonnantes.
  25. 25. Laisse reposer les cannelloni brièvement avant de servir.

Nutrition par portion