🥗 Salade crémeuse aux haricots blancs et thon

Name: Salade crémeuse aux haricots blancs et thon
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon rouge doux; 1 poignée d'herbes mixtes (par ex. persil, ciboulette, basilic); 480 g haricots cannellini secs (boîte); 280 g thon en boîte (à l'huile); 100 g tomates séchées; 0.5 citron (jus); 4 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc; sel; poivre (du moulin); sucre

518 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 oignon rouge doux
1 poignée d'herbes mixtes (par ex. persil, ciboulette, basilic)
480 g haricots cannellini secs (boîte)
280 g thon en boîte (à l'huile)
100 g tomates séchées
0.5 citron (jus)
4 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
sel
poivre (du moulin)
sucre

Préparation

1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
2. Rince les herbes sous l'eau froide.
3. Secoue les herbes pour les sécher et hache finement les feuilles.
4. Mets les haricots et le thon dans une passoire pour les égoutter.
5. Réserve trois à quatre cuillères à soupe de l'huile de thon de la boîte.
6. Coupe les tomates en fines lamelles.
7. Mélange le jus de citron avec le vinaigre balsamique.
8. Ajoute l'huile de thon réservée à la sauce.
9. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
10. Mets les haricots, le thon grossièrement émietté, les oignons, les herbes et les tomates dans un grand saladier.
11. Verse la sauce sur les ingrédients et mélange bien le tout.
12. Goûte la salade et ajuste les épices si nécessaire.
13. Laisse reposer la salade au moins 30 minutes pour que les arômes se diffusent bien.

Nutrition par portion

kcal: 518
Protein: 42 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 56 g