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🍽️ Soupe crémeuse au Camembert

320 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'échalote et la gousse d'ail.
  2. 2. Hache le légumes très finement.
  3. 3. Fais chauffer un peu de beurre dans une casserole.
  4. 4. Fais revenir les légumes hachés dans le beurre quelques instants.
  5. 5. Attends que les légumes soient tendres et translucides.
  6. 6. Saupoudre la farine sur les légumes.
  7. 7. Remue la farine brièvement.
  8. 8. Verse le vin dans la casserole.
  9. 9. Ajoute le bouillon.
  10. 10. Mets le couvercle sur la casserole.
  11. 11. Fais mijoter la soupe pendant environ 10 minutes à feu doux.
  12. 12. Retire la casserole du feu.
  13. 13. Mixe le mélange finement avec un mixeur plongeant.
  14. 14. Coupe le camembert en petits dés.
  15. 15. Incorpore les dés de camembert dans la soupe chaude.
  16. 16. Attends que le fromage soit complètement fondu.
  17. 17. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre.
  18. 18. Sers la soupe garnie de brins de thym frais.
  19. 19. Accompagne la soupe de pain baguette frais selon ton goût.

Nutrition par portion