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🍽️ Poches de Camembert à la Poire et aux Airelles

106 kcal · 30 min · 4 portions

Poches de Camembert à la Poire et aux Airelles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le sel dans un bol.
  2. 2. Ajoute l'huile et l'eau.
  3. 3. Travaille la pâte avec les crochets de ton robot pâtissier jusqu'à ce que tout soit bien lié.
  4. 4. Pétris la pâte brièvement à la main pour former une boule lisse et souple.
  5. 5. Couvre la boule de pâte ou enveloppe-la dans du film alimentaire.
  6. 6. Laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
  7. 7. Coupe le camembert en petits dés.
  8. 8. Coupe la poire en quartiers.
  9. 9. Épluche les quartiers de poire.
  10. 10. Retire le trognon des poires.
  11. 11. Coupe également les poires en petits dés.
  12. 12. Mets le camembert, les dés de poire et une cuillère à soupe d'airelles dans un bol.
  13. 13. Mélange les ingrédients de la garniture dans le bol.
  14. 14. Préchauffe le four à 225 degrés.
  15. 15. Régle le four sur chaleur tournante 200 degrés ou gaz 4 à 5.
  16. 16. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  17. 17. Saupoudre un peu de farine sur le plan de travail.
  18. 18. Abaisse la pâte finement en un rectangle.
  19. 19. Le rectangle doit faire environ 40 sur 50 centimètres.
  20. 20. Découpe des cercles d'environ 12 centimètres de diamètre dans la pâte.
  21. 21. Dépose environ une cuillère à café de garniture au centre de chaque cercle de pâte.
  22. 22. Badigeonne le bord de la pâte avec le blanc d'œuf.
  23. 23. Replie la pâte sur la garniture.
  24. 24. Fais légèrement pression sur les bords pour les sceller.
  25. 25. Laisse une petite ouverture en haut.
  26. 26. Pose les poches sur la plaque de cuisson préparée.
  27. 27. Fais cuire les poches sur la grille du milieu.
  28. 28. Fais-les cuire pendant 15 à 18 minutes.
  29. 29. Laisse refroidir les poches brièvement.
  30. 30. Décore les poches avec le reste des airelles.
  31. 31. Sers les poches encore tièdes.

Nutrition par portion