🍽️ Camembert de l'air fryer

Name: Camembert de l'air fryer
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 –2 prune rouge; 1 oignon rouge; 2 betteraves rouges (250 g ; précuites, sous vide); 2 branches de romarin; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de pistaches (30 g); 2 petits camemberts (à 80-100 g ; 30 % de matière grasse); 2 c. à café de miel; 2 tranches de pain complet au levain (à 50 g)

548 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

1 –2 prune rouge
1 oignon rouge
2 betteraves rouges (250 g ; précuites, sous vide)
2 branches de romarin
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de pistaches (30 g)
2 petits camemberts (à 80-100 g ; 30 % de matière grasse)
2 c. à café de miel
2 tranches de pain complet au levain (à 50 g)

Préparation

1. Lavez les prunes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau et coupez-les en quartiers. Épluchez l'oignon, coupez-le en deux et coupez-le en lamelles. Coupez les betteraves en quartiers puis en morceaux de taille appropriée. Lavez le romarin et détachez les aiguilles des tiges.
2. Mettez les prunes, les betteraves, l'oignon et la moitié du romarin dans un bol. Mélangez le tout avec de l'huile, du sel et du poivre. Placez les ingrédients dans un plat tapissé de papier cuisson et mettez-les sur la grille dans la zone 1 de l'air fryer.
3. Hachez grossièrement les pistaches. Incisez les camemberts en croix. Placez les deux fromages sur la grille dans la zone 2. Garnissez-les du reste de romarin et des pistaches. Arrosez-les ensuite de miel.
4. Faites cuire le légume de la betterave au niveau « Roast » à 180 °C pendant 12 minutes. Mélangez les ingrédients une fois à mi-cuisson. Faites cuire le fromage pendant 12 minutes au niveau « Roast » à 200 °C.
5. Retirez les deux plats de leurs zones respectives dès qu'ils sont prêts. Dressez-les sur des assiettes. Servez le camembert de l'air fryer avec du pain au levain frais.

Nutrition par portion

kcal: 548
Protein: 33 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 43 g