🍽️ California Temaki

Name: California Temaki
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce courgette (env. 50 g); 0.25 avocat mûr; 1 c. à café jus de citron; 200 g riz à sushi préparé; 2 feuilles de nori grillées; 4 crevettes fraîches; 4 c. à café caviar rouge; 1 c. à café pâte de wasabi

266 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 pièce courgette (env. 50 g)
0.25 avocat mûr
1 c. à café jus de citron
200 g riz à sushi préparé
2 feuilles de nori grillées
4 crevettes fraîches
4 c. à café caviar rouge
1 c. à café pâte de wasabi

Préparation

1. Lavez la courgette soigneusement et coupez-la en fines lamelles en forme de bâtonnets.
2. Pelez l'avocat et coupez-le en quatre quartiers allongés. Arrosez d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elle ne brunisse.
3. Pelez les crevettes et retirez délicatement la veine sombre sur le dos.
4. Coupez les feuilles de nori en deux dans le sens de la largeur, afin d'obtenir deux petits rectangles.
5. Formez quatre boules de riz de taille égale.
6. Posez une moitié de feuille de nori sur la paume de la main, étalez-y du riz et de la pâte de wasabi (pâte de raifort piquante), puis déposez l'avocat, la courgette et les crevettes. Roulez ensuite les feuilles en forme de petit sac conique.

Nutrition par portion

kcal: 266
Protein: 15 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 42 g