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🍽️ Sandwiches de calamars croustillants à l'orange

455 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwiches de calamars croustillants à l'orange Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les calamars à l'eau courante.
  2. 2. Séchez les calamars avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez deux morceaux de calmar en petits dés.
  4. 4. Mettez les dés de calmar dans un bol.
  5. 5. Pelez l'ail.
  6. 6. Hachez l'ail finement.
  7. 7. Lavez les épinards.
  8. 8. Retirez les tiges dures des épinards.
  9. 9. Faites blanchir les épinards brièvement dans de l'eau salée (blanchir = cuire brièvement dans de l'eau bouillante).
  10. 10. Refroidissez immédiatement les épinards à l'eau froide.
  11. 11. Pressez bien les épinards.
  12. 12. Hachez les épinards finement.
  13. 13. Lavez le poivron.
  14. 14. Coupez le poivron dans la longueur.
  15. 15. Retirez le cœur du poivron.
  16. 16. Coupez le poivron en petits dés.
  17. 17. Ajoutez l'ail, les épinards et le poivron aux calamars dans le bol.
  18. 18. Râpez le zeste du citron.
  19. 19. Ajoutez le zeste de citron dans le bol.
  20. 20. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans le bol.
  21. 21. Ajoutez la moitié du fromage dans le bol.
  22. 22. Ajoutez la chapelure dans le bol.
  23. 23. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  24. 24. Mélangez bien tous les ingrédients.
  25. 25. Préchauffez le four à 220 degrés chaleur tournante.
  26. 26. Garnissez les tubes de calmar avec la farce.
  27. 27. Fermez les tubes de calmar avec des cure-dents.
  28. 28. Posez les calamars farcis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  29. 29. Pinceautez les calamars avec le reste d'huile.
  30. 30. Poivrez les calamars.
  31. 31. Saupoudrez les calamars avec le reste de fromage.
  32. 32. Enfournez les calamars au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  33. 33. Coupez la baguette horizontalement en deux.
  34. 34. Toasttez brièvement la baguette au four.
  35. 35. Pelez l'orange soigneusement.
  36. 36. Découpez les filets d'orange.
  37. 37. Lavez la roquette.
  38. 38. Retirez les feuilles abîmées de la roquette.
  39. 39. Séchez la roquette.
  40. 40. Coupez la baguette en quatre parts égales.
  41. 41. Garnissez le dessous du pain avec la roquette.
  42. 42. Garnissez le pain avec les filets d'orange.
  43. 43. Sortez les calamars du four.
  44. 44. Retirez les cure-dents des tubes de calmar.
  45. 45. Coupez les tubes de calmar dans la longueur en deux.
  46. 46. Posez deux moitiés sur chaque part de baguette.
  47. 47. Posez les couvercles sur les sandwichs.
  48. 48. Servez les sandwichs.

Nutrition par portion