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🥗 Poulet cajun avec salade fraîche

604 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 petits poulets (à env. 800 g)
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de poudre de piment
• 0.5 c. à café de cumin (moulu)
• 1 c. à soupe de paprika (doux)
• 1 c. à café de thym séché
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel de mer

Préparation

1. 1. Rince le poulet sous l'eau courante.
2. 2. Sèche bien le poulet avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupe les demi-poulets en longueur.
4. 4. Épluche les gousses d'ail.
5. 5. Hache l'ail très finement.
6. 6. Presse le jus de citron.
7. 7. Dénoyauter le piment et hacher finement.
8. 8. Mets l'ail, le jus de citron, le piment, le cumin moulu, le paprika, les feuilles de thym et l'huile d'olive dans un bol.
9. 9. Mélange les ingrédients pour obtenir une marinade.
10. 10. Frotte les morceaux de poulet avec la marinade sur toutes les faces.
11. 11. Couvre le bol avec la marinade.
12. 12. Place le bol au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
13. 13. Préchauffe le four à 180 degrés.
14. 14. Régle la fonction de chauffage sur chaleur haut/bas.
15. 15. Sors les morceaux de poulet de la marinade.
16. 16. Place une grille de cuisson au-dessus d'un plat de récupération.
17. 17. Dépose les morceaux de poulet sur la grille de cuisson.
18. 18. Place le poulet dans le four, la peau vers le haut.
19. 19. Fais cuire le poulet pendant environ 35 minutes.
20. 20. Sors le reste de la marinade du réfrigérateur.
21. 21. Sale légèrement la marinade.
22. 22. Pince la peau du poulet avec la marinade pendant la cuisson.
23. 23. Sors le poulet du four après la cuisson.
24. 24. Sers le poulet avec une soupe de salade fraîche ou une salade verte.

Nutrition par portion

• kcal: 604
• Protein: 118 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 1 g